Repas dégustation
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Rosheim 67560
Le 23/01/2026
La cave à manger accueille un dîner gastronomique d’exception autour d’un menu unique en cinq temps, imaginé par le chef Vadim, en compagnie du Domaine Jousset, invité pour l’occasion. Chaque plat est accompagné d’accords mets et vins soigneusement sélectionnés, de l’apéritif au dessert, pour une expérience gustative complète et raffinée. Au menu : une gougère Mornay au poulet grillé pour ouvrir les festivités, suivie d’un chou farci végétal servi dans un bouillon thaï au gras de cochon, puis de moules bio en sauce marinière accompagnées de toasts. La dégustation se poursuit avec une pintade rôtie, légumes racines au jus et crème de panais, avant un plateau de fromages et un dessert gourmand autour de la bergamote, du praliné sobacha et du sarrasin. Le tarif inclut le menu, les accords vins, l’eau et le café. Uniquement sur réservation, places limitées. Un acompte est demandé pour confirmer l’inscription.
